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Scandale des nitrites

Vous aimez le jambon, la charcuterie, ces bons produits plaisirs. Mais savez-vous qu'il contiennent un redoutable ingrédient cancérigène : le nitrite. Après dis années d'enquête, Guillaume Coudray nous fait part du scandale des nitrites et de la nécessité de les interdire immédiatement.


Consommer des aliments contenant des nitrites augmente le risque de diabète sur Adorablshop

Plus de 15 000 produits emballés sur le marché français contiennent actuellement des nitrites et ou des nitrates. Fréquemment utilisés pour garantir une meilleure conservation des viandes transformées (jambons, saucissons…), l’innocuité de ces additifs alimentaires fait cependant l’objet de débats. Des chercheurs se sont intéressés au rôle des nitrites/nitrates alimentaires dans la survenue du diabète de type 2. Résultat : consommer des aliments contenant des nitrites augmente le risque de diabète. Explications.

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Scandale des nitrites

Vous aimez le jambon, la charcuterie, ces bons produits plaisirs. Mais savez-vous qu’il contiennent un redoutable ingrédient cancérigène : le nitrite. Après dis années d’enquête, Guillaume Coudray nous fait part du scandale des nitrites et de la nécessité de les interdire immédiatement.

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